Kiến trên tôm

Vào tháng 1 năm 2015, Michelin Double Star Honor&Restaurant được công nhận là nhà hàng đứng đầu thế giới, nhà hàng Noma ở Copenhagen, Đan Mạch, dưới sự táo bạo thử nghiệm của đầu bếp René Rezepi, tạm thời đóng cửa 5 tuần, toàn bộ nhân viên chuyển đến Tokyo, lần đầu tiên mang mỹ học ẩm thực Đông Á, cùng triết lý ẩm thực"hữu cơ trên mặt đất" kinh điển của Noma, Làm một lần thử nghiệm hoàn mỹ thiên nhân hợp nhất.Là một trong những nhân vật có ảnh hưởng nhất trong ngành ẩm thực trên thế giới do tạp chí Time Magazine của Mỹ vinh danh, đầu bếp Rainey được biết đến với tính cách nghiêm túc nhưng thẳng thắn của người Bắc Âu. Ông gật đầu cho phép đạo diễn phim ẩm thực người Hà Lan Maurice Dekkers độc quyền ghi lại quá trình khởi động lại trong một bếp lò xa xứ. Trong quá trình anh và nhân viên trong đoàn tìm tòi, làm thế nào để đem nguyên liệu nấu ăn thuần phác tươi mới của Nhật Bản, xuyên qua những món ăn kinh điển cực kỳ đơn giản tinh xảo của Nặc Mã nấu nướng, cuối cùng hiện ra 14 món ăn phong cách đa nguyên, hoa lệ tươi đẹp, tạo ra sự cân bằng và mỹ vị kết hợp giữa đông và tây."Thần bếp Tokyo Tráng Du Ký" sử dụng thủ pháp tinh tế nhưng trôi chảy, góc độ nhẹ nhàng nhưng không hài hước, nắm bắt sinh động hành trình bữa tiệc ẩm thực tuyệt vời này.